自然派アイデア
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伊勢神宮の神饌がきっかけ 鰹節削り器と鰹節
2022.09.10
![鰹節けずり かつお節けずり器](https://shiroikurashi.com/wp-content/uploads/2022/09/P1034051-1024x640.jpg)
かつおのお出汁が大好きな私。
天然の鰹節で丁寧に
取られたお出しの香りと
芳醇な味わい・・・
あの香りが漂ってくるだけで
本当に幸せな気分になります。
そんな我家に最近鰹節削り器が
やってきました。
そのきっかけは
お伊勢さんでいただいた神饌。
![神饌でいただいた鰹節](https://shiroikurashi.com/wp-content/uploads/2022/09/P1034052.jpg)
神饌の袋を開けてみたら
鰹節がまるまる1本
入っていました。
でも我が家には
鰹ぶり削り器なんて無いし、
かと言って神饌を
そのまま捨てるなんて
出来ません・・・
鰹のお出汁が大好きなだけに、
この機会に鰹節けずり器を
買うことにしました。
![鰹節削り器を買いました シンプルライフブログ](https://shiroikurashi.com/wp-content/uploads/2022/09/1023159.jpg)
私が小さい頃は、
実家に普通に置いてあって
鰹節削り器ですが、
鰹節って
削る方向があるんですね。
子どもの頃は
そんなことを知るよしも
ありませんでした。
削る方向を間違えると
きれいに削れないだけでなく
粉ばかり出てしまいます。
![鰹節けずり器](https://shiroikurashi.com/wp-content/uploads/2022/09/1023169.jpg)
多分これ、
削り方間違えていますね・・・
![鰹節削り器で鰹節を削ってみる](https://shiroikurashi.com/wp-content/uploads/2022/09/1023171.jpg)
削り方を間違えても、
鰹節は鰹節。
早速削りたての鰹節で
お出汁をとってみました。
![削りたての鰹節でお出汁をとってみた](https://shiroikurashi.com/wp-content/uploads/2022/09/1023173.jpg)
グツグツ煮込まず
火を止めてじわっと待ちます。
きれいな金色の
お出汁がとれました。
![削りたての鰹節でお出汁をとる](https://shiroikurashi.com/wp-content/uploads/2022/09/1023174.jpg)
自分で削ったから
思い入れがあるのか?
なんか、
普通の削り節よりも
香りが良い気がします!
最近旅行で立ち寄った
鹿児島の枕崎で半生の鰹節を
おすすめされ買ってみました。
![枕崎の鰹節](https://shiroikurashi.com/wp-content/uploads/2022/09/P1034053.jpg)
お伊勢さんの神饌がきっかけで
なんだかんだで我が家には
鰹節が増えてきましたね。
鰹節は、鰹節削りよりも
保存期間も長く、
備蓄用としても良いかもしれません。
その都度鰹節を削るのは、
なかなか手間なので、
今度は一気に大量の鰹節を削って
簡易なお味噌汁用に
味噌玉でも作ってみることにします。